近日，京東外賣積極響應外賣平臺監管“新規”，從配送環節強化食品安全，推出“干凈計劃”，在行業中率先落地餐箱消毒。

據京東黑板報發布，京東外賣試點全職騎手餐箱每日消毒措施，通過全面升級專業服務，提升外賣配送環節的食品安全標準。消費者通過京東外賣下單后，在訂單頁面上可以看到騎手為餐箱消毒的全過程視頻，還有餐箱的消毒檢測報告。

事實上，外賣用戶對餐箱衛生的擔憂由來已久，此前還有外賣員把腳放進餐箱，引發外賣配送衛生的信任危機。一位參與試點的京東外賣全職騎手感慨地說：“外賣行業的餐箱衛生很容易被忽視，以前都要靠外賣員自覺。”京東外賣餐箱消毒可視化功能上線后，用戶專門給他打電話表揚，“點外賣的用戶大多數看不見餐箱，也不知道餐箱多久沒擦過，但看到我們的消毒過程后非常震撼，終于有平臺重視起來了，我也感覺自己參與了一件了不起的事”。

“民以食為天，食以安為先。我們希望能從配送的最后一個環節入手，實實在在地提升食品安全保障水平。”京東外賣相關產品負責人表示。

據京東外賣相關負責人介紹，這套為全職騎手餐箱打造的消毒流程頗為嚴格。首先，餐箱需經過“超聲波霧化噴淋”，使消毒劑均勻覆蓋；隨后，全職騎手會使用75%的醫用酒精對餐箱內外進行細致擦拭；最后，餐箱還需接受“UVC紫外線照射殺菌”，以完成第三次深度滅菌。經過這三重專業消殺后的餐箱，通過CMA（中國計量認證）資質機構的專業檢測，滅菌率達到99.99%。

為確保消毒過程的真實性與透明度，京東外賣引入了全程可視化溯源機制。在配送站內，消毒全過程由現場監控設備自動拍攝并上傳至系統。

當全職騎手帶著消毒完成的餐箱進行送餐時，系統將給每一個關聯的配送訂單發出提示，用戶在外賣訂單頁可以看到“餐箱已消毒”提示。點擊進入后，不僅可以查看該騎手與餐箱當日的完整消毒視頻，還能一鍵閱覽由專業機構出具的消毒檢測報告，實現了從操作到驗證的全程可查、可溯。

目前，這項針對全職騎手的餐箱消毒服務已在北京部分配送站進行試點。京東外賣表示，接下來將根據試點反饋，在其他外賣單量較大的一線城市逐步落地并擴大覆蓋范圍。

“我們歡迎北京的用戶率先體驗，并多給我們反饋和建議，”上述負責人稱，“京東外賣希望通過干凈計劃等一系列舉措，持續用更專業的服務和更好的產品，為用戶帶來‘一箱無菌，三餐無憂’的更有品質的外賣體驗。”

（任能旺）