寒冬時節，萬物歸藏，興寧市徑南鎮新洲村的田野卻煥發著別樣的生機：覆蓋保溫稻草的田壟間，一簇簇色澤紅棕、形態飽滿的紅松茸破土而出。這片冬日生機，正是新洲村盤活冬閑資源、培育特色產業、激活鄉村全面振興內生動能的實踐寫照。

生態循環，“仿野生”種植點“土”成金

在新洲村紅松茸種植基地，“仿野生”生態種植模式是其核心特色。為發展壯大村集體經濟，村“兩委”經考察，于2023年冬季引進“中科1號紅松茸”品種。種植過程中，創新利用玉米芯、谷殼、稻稈等農業廢棄物，經科學發酵制成栽培基質。此舉既從源頭化解秸稈處理壓力，又為紅松茸營造近野生的生長環境，所產紅松茸菇體緊實、風味濃郁。采摘后的菌渣轉化為優質有機肥，直接還田用于后續水稻種植，由此構建起“水稻-紅松茸”綠色輪作體系，實現經濟效益與生態效益的統一。

長勢喜人的紅松茸。

駐村第一書記吳國文。

產業增收，“冬閑期”變成“致富季”

紅松茸產業有效盤活冬閑田與農閑勞動力。村民表示，在家門口的紅松茸基地務工，獲得穩定收入。該品種紅松茸生長周期約45至50天，恰好填補晚稻收割后至春耕前的農閑期，畝產可達2000斤以上，畝產值約3.5萬元。在銷售端，新洲村構建多元渠道：線下引進“梅州客都優選”社區品牌設立分館，并依托“農業公司+村集體+農戶”模式，將分級包裝后的產品直供粵港澳大灣區核心市場及高校食堂；線上則探索電商銷售，形成線上線下相結合的產銷網絡，產品常處于供不應求狀態。

多元賦能，小菌菇拓出振興大前景

紅松茸產業帶動村民增收，也激活鄉村發展活力。在駐鎮幫鎮扶村工作隊支持下，以鄧新強為代表的返鄉“新農人”參與經營，帶動本地就業，其示范作用吸引更多人才返鄉。對于未來發展，村里計劃延伸產業鏈，開發紅松茸干貨、即食產品等，并探索融合農業觀光、研學體驗等業態，打造紅松茸主題田園綜合體，推動產業向“生產、加工、科技、營銷、文旅”全鏈條升級。

返鄉新農人鄧新強。

下一步，新洲村將緊扣“百縣千鎮萬村高質量發展工程”要求，以紅松茸特色產業為核心，持續推動一產提質、二產延伸、三產融合，努力實現產業興、鄉村美、農民富。（興寧市徑南鎮人民政府  藍永亮 丘佳琳）